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      食品净化工程厂房无尘车间分类及成本管理【东鑫净化】

      文章出处 : http://www.creativekidscrafts.com/ 作者 : 东鑫净化 人气 : 34 发表时间:

         食品净化工程厂房无尘车间的分区类别,在一般通常情况下,食品净化工程厂房无尘车间都会被划分成以下这三个主要区域,一般作业区、准清洁区、清洁作业区。

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        一般作业区(非清洁区):一般的原料、成品、工具储存区域,包装成品转运区域等。原料、成品等质量风险较低的区域,如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。
        准清洁区:要求次之,如原料处理、包材处理、包装、缓冲间(拆包间)、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理,但不直接接触的区域。
        清洁作业区: 指卫生环境要求特别高,人员、环境要求较高,须经过去毒和更换衣服才可以进入。建有洁净车间的食品工厂在选址、设计、布局、建设和改造时,应特别避免污染源、交叉污染、混料和差错的发生。

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        食品净化工程厂房无尘车间装修施工时,建立项目成本责任制,推行食品净化工程项目管理是实行项目负责制的施工管理方法。项目成本管理应在项目经理主持下,把成本管理的各项内容责任到人,分别进行核算和分析,建立成本核算责任制;健全成本原始记录,严格执行成本开支范围,运用成本管理各种方法,及时对施工活动进行动态分析,从各环节、各岗位上挖掘成本潜力。

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        采用成本差异考核办法。实际成本与标准成本或预算成本之间的差额叫做成本差异,食品净化工程厂房无尘车间装修施工项目在施工期间,由于种种原因,发生的实际成本与预算成本和企业制订的标准成本不符,产生不利差异和有利差异。通过考核,及时发现差异校准。

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